אויב איר שמעקן שאָקאָלאַד געזונט, איר וועט באַקומען שליימעסדיק שאָקאָלאַד נאָך קיורינג. אויב די שאָקאָלאַד איז נישט געזונט טעמפּערד, די שאָקאָלאַד וועט ווערן ווייַס. די קריסטאַלז זענען נישט רעכט ריסטאָרד, וואָס ז די ווייַס האַזע.קענען איר נאָך עסן אַ ווייַס שאָקאָלאַד?
דיין שאָקאָלאַד קען נישט קוקן ווי געשמאַק מיט אַזאַ אַ ווייַס האַזע, אָבער איר קענען נאָך עסן די שאָקאָלאַד בישליימעס. דיין שאָקאָלאַד איז נישט קאַליע, די קוואַליטעט איז נאָר דיטיריערייטיד ווייַל די קריסטאַלז זענען דאַמידזשד.
שאָקאָלאַד געווארן ווייַס: קיין פּראָבלעם
די ווייַס האַזע קענען זיין געוויינט אין צוויי וועגן: די קריסטאַלז פון די קאַקאַאָ פּוטער צעשמעלצן ווייַל עס איז געווען צו הייס. די פעט פון די שאָקאָלאַד גייט צו די ייבערפלאַך, ווו נייַ קריסטאַלז פאָרעם. די ווייַס ויסשיט קענען אויך זיין געפֿירט דורך צוקער. וואַסער קאַנדענסיז אויף די שאָקאָלאַד, וואָס טייל פון די צוקער דיסאַלווז. ווען די וואַסער יוואַפּערייץ ווידער, אַ פּלאַסט פון צוקער קריסטאַלז בלייבט אויף די ייבערפלאַך. לויט Cooks Illustrated, די שאָקאָלאַד שיינט בלויז אויב די מאַלאַקיולז זענען פּיילד ריכטיק.
גאָר ומשעדלעך, כאָטש עס קוקט ניט מער אַזוי שיין. עס איז אויך בעסער נישט צו נוצן עס פֿאַר בייַשפּיל צו טונקען סטראָבעריז. די שאָקאָלאַד סטיקס ווייניקער געזונט און נאָך אַ בשעת די ווייַס ויסשיט דערשייַנען ווידער. איר קענען נוצן עס געזונט פֿאַר באַקינג קיכלעך און קייקס, למשל שאָקאָלאַד שפּאָן קיכלעך אָדער בראַוניז. איר טאָן ניט געשמאַק עפּעס און ווייַל די שאָקאָלאַד איז ינקאָרפּערייטיד אין די געבעקס, עס איז אויך באמערקט אַז עס האט ניט מער אַ הויך גלאָס. אָדער מאַכן שאָקאָלאַד מילך.
אין דעם וועג, דיין שאָקאָלאַד וועט נישט ווערן ווייַס אויב עס סטייז
שיין איז שיין, אויב איר קויפן שאָקאָלאַד אין שטוב, עס איז קליין שאַנס אַז עס וועט בלייבן דאָרט פֿאַר אַ לאַנג צייט. אָבער אויב איר האָט פארגעסן אַ באַר, איר קען האָבן באמערקט אַז אַ באַר פון טונקל שאָקאָלאַד וועט ווערן ווייַס נאָך אַ בשעת. און אַזוי עס איז אַ וועג צו פאַרמיידן דאָס - דאָך, אין אַדישאַן צו סמעלינג עס אין איין גאַנג.
נאָר צו עסן
אבער ערשטער: טאָן ניט זאָרג. איר קענט נאָך עסן די ווייַס-פארקערט באַר. די ווייַס האַזע, עס מיינט אַ ביסל פּאַודערי, איז די פעט אין די באַר. ווען די שאָקאָלאַד איז סטאָרד אין דעם אומרעכט טעמפּעראַטור, די פעט קומט צו די ייבערפלאַך פון דיין פֿאַרבייַסן. דאָס ז די ווייַס שיכטע אויף דיין באַר.
קליין קראַקס
אין די בריטיש טעלעוויזיע פּראָגראַם פוד ונוראַפּט אויף טשאַננעל 4, די מייקערז ינוועסטאַגייטיד די סיטואַציע. ססיענטיסץ האָבן נאָר לעצטנס געלערנט ווו די פעט קומט פֿון. אויב שאָקאָלאַד איז נישט סטאָרד אין די רעכט טעמפּעראַטור, זייער קליין קראַקס וועט דערשייַנען אין די באַר. די פעט קענען קריכן אַרויף דורך די קראַקס.
אזוי בלייבט עס שיין
צי איר ווילן דיין שאָקאָלאַד באַר ניט בלויז געשמאַק אָבער אויך אַ סעודה פֿאַר די אויגן? דעריבער, האַלטן עס אין אַ צימער מיט אַ טעמפּעראַטור פון 14-18 דיגריז. דערנאָך עס בלייבט אַ פייַן בלאַנק באַר. אויב דאָס קען נישט אַרבעטן, איר טאָן ניט האָבן צו וואַרפן די באַר אַוועק. אפילו מיט ווייַס האַזע, די שאָקאָלאַד איז נאָך עסן. ניט אַלעמען ווייסט דאָס: די שאָקאָלאַד ינדאַסטרי נעמט יעדער יאָר ביליאַנז פון טענות וועגן באַרס וואָס וואָלט ניט מער זיין גוט. טשאָקאָלאַטיערס זענען נאָך ארבעטן אויף אַ וועג צו פאַרמיידן די פעט שיכטע. דער עצה וואָס איז געוויזן אין דעם פּראָגראַם פֿאַר איצט: נאָר עסן דיין שאָקאָלאַד ווי געשווינד ווי מעגלעך.
אינהאַלט
