קענען שוואַנגער וואָמען עסן רינדערנס רינדערנס?. איז רינדערנס דזשערקי זיכער בעשאַס שוואַנגערשאַפט?
איר קענען עסן פלייש ווי איר ווילט! פילע מענטשן טאָן דאָס; די וויכטיק זאַך איז אַז עס איז גוט קוקינג און קיינמאָל לאָזן זיין עסנוואַרג אין קאָנטאַקט מיט רוי פלייש.
וואָס פלייש פּראָדוקטן קענען איר עסן בעשאַס דיין שוואַנגערשאַפט?
קענען איר עסן אַלע פלייש פּראָדוקטן בעשאַס שוואַנגערשאַפט? וואָס טייפּס זענען ערלויבט אָדער נישט, און וואָס זענען די ריסקס אויב איר זענט שוואַנגער? פון ווורשט צו פאַרמערס ווורשט.
בעשאַס דיין שוואַנגערשאַפט, איר קענען עסן פלייש אַזוי לאַנג ווי עס איז גוט. דאָס אויך אַפּלייז צו פלייש פּראָדוקטן: פּרעפעראַבלי נעמען בלויז די וועריאַנץ וואָס זענען האַלב, ראָוסטיד אָדער בייקט. לויט דער נוטרישאַן צענטער, בעסער, רוי, סמאָוקט אָדער דאַר פלייש פּראָדוקטן זענען אַוווידאַד.
עס איז קלאָר אַז עסן רוי פלייש איז נישט קלוג, אָבער די מיינונגען זענען אַנדערש וועגן דאַר, סמאָוקט און פּראַסעסט פלייש פּראָדוקטן.
דאָס קען נישט זיין זייער קלאָר. עס איז אָפט געזאָגט אַז איר קענען עסן רוי שינקע, סמאָוקט פלייש און דאַר ווורשט ווען זיי זענען פּראַסעסט, אָבער עס איז בעסער צו זיין ווי אָפּגעהיט ווי מעגלעך ווייַל איר טאָן ניט וויסן צי די פלייש איז העאַטעד גענוג טראָץ דעם פּראַסעסינג.
אויך געדענקען אַז מיט פּראַסעסט עסנוואַרג, עטלעכע זאַלץ, צוקער אָדער אנדערע פּראַזערוואַטיווז האָבן שטענדיק געווען צוגעגעבן. זיין אַווער פון דעם. לעסאָף איר באַשליסן וואָס איר טאָן און טאָן ניט עסן.
אויב איר זענט אין צווייפל, איר קענט שטענדיק קאָנטאַקט דיין אַבסטאַטרישאַן, דאָקטער אָדער דערנערונג קאָנסולטאַנט.
עסן איר קאַנשאַסלי?
איר קענען יוזשאַוואַלי עסן פּראַסעסט מיץ ווען איר זענט שוואַנגער, ווייַל זיי זענען נידעריק אין באַקטיריאַ, און די צוגעגעבן סאַבסטאַנסיז ענשור אַז באַקטיריאַ זענען ווייניקער מסתּמא צו בלייַבנ לעבן. דאָס קען נישט מיינען אַז פּראַסעסט פלייש איז אויך געזונט. דעריבער, שטענדיק לייענען די לאַבעלס צו ווערן אַווער פון די אַדישאַנז. באַמערקונג צוגעלייגט זאַלץ, צוקער, E- נומערן אָדער אנדערע פּראַזערוואַטיווז.
איר זענט נישט ערלויבט צו עסן רוי פלייש בעשאַס דיין שוואַנגערשאַפט:
ניין, בעסער נישט עסן רוי פלייש. די פּעראַסייט טאָקסאָפּלאַסמאָסיס קענען פאַלן אין רוי פלייש. דעם פּעראַסייט קענען גרונט טאָקסאָפּלאַסמאָסיס ינפעקציע. רובֿ פרויען טאָן ניט באַמערקן טאָקסאָפּלאַסמאָסיס, אָבער מעגלעך טענות אַרייַננעמען געשוואָלן לימף נאָודז אין די האַלדז, היץ, גענעראַל מאַלייז, אויג ינפעקציע און הויט ויסשיט. אַ אַנבאָרן קינד קענען באַקומען די קרענק דורך די פּלאַסענטאַ אויב די מוטער האט טאָקסאָפּלאַסמאָסיס פּונקט איידער אָדער בעשאַס שוואַנגערשאַפט.
די פריער אין די שוואַנגערשאַפט, די קרענק אַקערז, די העכער די שעדיקן וועט זיין פֿאַר דעם קינד. די קאַנסאַקווענסאַז בייַטן פון מיסקעראַדזש צו קאַנדזשענאַטאַל דיסאַביליטיז. באַצאָלן ופמערקזאַמקייט און ויסמיידן רוי און נישט געזונט-האַלב פלייש, אַזאַ ווי פילעט אמעריקע, טאַרטאַרע, טיי ווורשט, בראָטן רינדערנס, רינדערנס ווורשט, קאַרפּאַקסיאָ און האַלב האַלב ביפסטייק.
אפילו אויב איר זענט באַרביקיו אָדער אין אויסלאנד, עס איז קלוג צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו צי דיין פלייש איז גוט. ניט שטענדיק די מערסט געשמאַק ברירה, אָבער די מערסט פאַראַנטוואָרטלעך ברירה פֿאַר זיך און דיין קינד.
רוי שינקע בעשאַס דיין שוואַנגערשאַפט
ווי אנדערע רוי פלייש, פריש שינקע קענען אַנטהאַלטן די פּעראַסייט טאָקסאָפּלאַסמאָסיס גאָנדיי. מיט רוי שינקע איר קענען טראַכטן פון סעראַנאָ שינקע, פּאַרמאַ שינקע, יבעריקאָ שינקע, בערגער שינקע און פּראָסקסיוטטאָ. איר קענען עסן פריש שינקע אויב עס איז געזונט העאַטעד, למשל, אויף אַ פּיצע. איר קענען עסן אנדערע טייפּס פון שינקע, אַזאַ ווי אַקסל שינקע, יאָרק שינקע אָדער גאַמאַן שינקע.
סמאָוקט פלייש בעשאַס דיין שוואַנגערשאַפט
נאָוואַדייַס, פלייש איז דער הויפּט סמאָוקט צו מאַכן עס מער דוראַבאַל, אָבער אויך צו געבן עס אַ מער טאַם. דער נוטרישאַן צענטער רעקאַמענדז אַז איר טאָן ניט עסן סמאָוקט פלייש בעשאַס דיין שוואַנגערשאַפט. מיט סמאָוקט פלייש, עס איז אַ שאַנס אַז עס איז נישט העאַטעד גענוג אַזוי אַז די פּעראַסייט טאָקסאָפּלאַסמאָסיס בלייבט לעבעדיק אין די פלייש. די געלעגנהייט אַז סמאָוקט פלייש איז קאַנטאַמאַנייטאַד מיט טאָקסאָפּלאַסמאָסיס איז מינימאַל, אָבער אַ ינפעקציע קען האָבן ערנסט קאַנסאַקווענסאַז. עס איז דעריבער אַדווייזד צו ויסמיידן קיין ריזיקירן.
פונדעסטוועגן, סמאָוקט מיץ אַזאַ ווי רינדערנס רויך, פערד רויך, סמאָוקט הינדל און סמאָוקט שינקע זענען יוזשאַוואַלי נישט אַ ריזיקירן. זיי זענען אָפט פּראַסעסט און געזונט העאַטעד. פילע טייפּס פון סמאָוקט פלייש אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון זאַלץ, וואָס איז נישט רעקאַמענדיד.
טרוקן ווורשט בעשאַס דיין שוואַנגערשאַפט
די ליסטעריאַ באַקטיריאַ קענען אויך פאַלן אין טרוקן (פערמענטעד) ווורשט, וואָס איז בעסער נישט עסן עס לויט די האָלענדיש נוטרישאַן צענטער. טרוקן ווורשט איז געמאכט פון רוי פלייש. דעריבער, אַנשטאָט לאָזן דאַר ווורשט אַזאַ ווי סאַלאַמי, טשאָריזאָ, ווורשט און סערוועלאַט ווורשט. אויב די טרוקן ווורשט איז געזונט העאַטעד, איר קענען עסן עס. אַזוי פּיצאַ סאַלאַמי אָדער געפּרעגלט טשאָריזאָ איז קיין פּראָבלעם.
בייקאָן, פּאַנקעטטאַ און פרישטיק בייקאָן
בייקאָן, פּאַנקעטטאַ און פרישטיק בייקאָן אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון זאַלץ, און איר קענען עסן מאַדעראַטלי בעשאַס דיין שוואַנגערשאַפט. אויב די בייקאָן איז פריער געפּרעגלט, עס איז קיין ריזיקירן פון ליסטעריאַ ינפעקציע.
איר זענט ערלויבט צו די לעבער (פּראָדוקטן) בעשאַס דיין שוואַנגערשאַפט
איר קענען עסן לעבער און לעבער פּראָדוקטן, אַזאַ ווי פּאַטייטאָוז און לעבער ווורשט, אָבער בלויז אין אַ לימיטעד מאָס ווייַל פון די גרויס סומע פון וויטאַמין א. צו פיל וויטאַמין א ינקריסאַז די געלעגנהייַט פון קאַנדזשענאַטאַל דיסאַביליטיז. איר טאָן ניט באַקומען צו פיל וויטאַמין א אויב איר ויסמיידן לעבער און לעבער פּראָדוקטן. טייל מאָל לעבער ווורשט, בערלינער ווורשט, לעבער קעז, לעבער פּאַטייטאָוז אָדער פּאַטייטאָוז איז מעגלעך. עסן מאַקסימום איין לעבער פּראָדוקט פּער טאָג פון אַ מאַקסימום פון פופצן גראַמז (איין סענדוויטש מיט פאַרשפּרייטן אָדער לעבער ווורשט, למשל).
ביתא-קעראַטין און וויטאַמין א
ביתא-קעראַטין (אויך גערופֿן פּראָ-וויטאַמין א) איז קאָנווערטעד אין אונדזער גוף צו וויטאַמין יי. עס זענען ינדאַקיישאַנז אַז ביתא-קעראַטין האט אַנטי-אָקסידאַטיווע פּראָפּערטיעס און פּראַטעקץ גוף סעלז קעגן פריי ראַדאַקאַלז. פריי ראַדאַקאַלז זענען סאַבסטאַנסיז וואָס קענען שעדיקן סעלז.
אין קאַנטראַסט צו וויטאַמין א, עס איז קיין רעקאַמענדיד טעגלעך פּענסיע (RDA) פֿאַר ביתא-קעראַטין. אין דעם גוף, עס איז קאָנווערטעד אין וויטאַמין א ווי דארף, אַזוי איר קענען קיינמאָל באַקומען צו פיל.
ביתא-קעראַטין איז געפֿונען אין (טונקל) גרין ליפי וועדזשטאַבאַלז, אַזאַ ווי שפּינאַט, און אין קרויט. קעראַץ אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון ביתא-קעראַטין, פּונקט ווי מאַנגאָאָוז און מאַנדאַרינס. ביתא-קעראַטין גיט די כאַראַקטעריסטיש שיין קאָליר פון מאַראַנץ און געל פרוכט און וועדזשטאַבאַלז.
וואַקוום-פּאַקט פלייש פּראָדוקטן בעשאַס דיין שוואַנגערשאַפט
איר מוזן זיין אָפּגעהיט מיט וואַקוום-פּאַקט פיש, אָבער ווייניקער מיט וואַקוום-פּאַקט מיץ. אויך דאָ, ליסטעריאַ באַקטיריאַ איז אָפט געפֿונען, אָבער נישט אין שעדלעך קוואַנטאַטיז. זיי קענען דעריבער זיין געגעסן אַזוי לאַנג ווי די עקספּיירי טאָג איז נישט אויסגעגאנגען. ווייַל די מער איר האַלטן עס, די העכער קאַנסאַנטריישאַן פון געפערלעך באַקטיריאַ איז העכער. דעריבער, באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די דאַטע אויף דעם פּעקל.
וואָס פלייש פּראָדוקטן זענען ערלויבט?
כל פלייש פּראָדוקטן וואָס זענען האַלב ראָוסטיד אָדער בייקט קענען זיין געגעסן אָן זאָרג בעשאַס דיין שוואַנגערשאַפט. האַלב מיץ אַרייַננעמען האַלב ווורשט, סענדוויטש ווורשט און געלדערלאַנד ווורשט. בראָטן מיץ זענען בראָטן פריקאַנדעאַו און בראָטן מינסט פלייש. איר קענען אויך נעמען גרילד ווורשט און שינקע אויף די ביין.
מיט פלייש פּראָדוקטן, איר מוזן קראָם זיי אין די פרידזשידער ביי אַ טעמפּעראַטור פון פיר דיגריז סעלסיוס. און האַלטן עס ניט מער ווי פיר טעג נאָך עפן. שטענדיק נאָענט די פּעקל טייטלי צו פאַרמייַדן קרייַז-באַשטויבונג; ווען באַקטיריאַ אויך זיצן אויף אנדערע פודז אין די פרידזשידער.
לעסאָף, איר באַשליסן פֿאַר זיך וואָס איר ווילט און וואָס איר טאָן נישט וועלן צו עסן בעשאַס דיין שוואַנגערשאַפט. עס איז קעדייַיק צו עסן ווי געזונט און געזונט ווי מעגלעך. דאָס איז נישט בלויז גוט פֿאַר איר, אָבער אויך דיין בעיבי.
רעפערענצן:
- הויך בלוט דרוק בעשאַס שוואַנגערשאַפט. (2019).
cdc.gov/bloodpressure/pregnancy.htm - אין ריזיקירן מענטשן: שוואַנגער וואָמען. (2019).
foodsafety.gov/people-at-risk/pregnant-women - זיכער מינימום קוקינג טעמפּעראַטור טשאַרט. (2019).
foodsafety.gov/food-safety-charts/safe-minimum-cooking-temperature
אינהאַלט
- וואָס פלייש פּראָדוקטן קענען איר עסן בעשאַס דיין שוואַנגערשאַפט?
- עסן איר קאַנשאַסלי?
- איר זענט נישט ערלויבט צו עסן רוי פלייש בעשאַס דיין שוואַנגערשאַפט:
- רוי שינקע בעשאַס דיין שוואַנגערשאַפט
- סמאָוקט פלייש בעשאַס דיין שוואַנגערשאַפט
- טרוקן ווורשט בעשאַס דיין שוואַנגערשאַפט
- בייקאָן, פּאַנקעטטאַ און פרישטיק בייקאָן
- איר זענט ערלויבט צו די לעבער (פּראָדוקטן) בעשאַס דיין שוואַנגערשאַפט
- ביתא-קעראַטין און וויטאַמין א
- וואַקוום-פּאַקט פלייש פּראָדוקטן בעשאַס דיין שוואַנגערשאַפט
- וואָס פלייש פּראָדוקטן זענען ערלויבט?